Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Thermomix® TM31
Συμβατή
Mussels in turmeric and ginger broth
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 20 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
spring onions/shallots cut into halves3
-
garlic cloves2
-
fresh kaffir lime leaves2
-
lemongrass cut into thirds1 stalk
-
sesame oil20 g
-
piece fresh ginger peeled5 cm
-
palm sugar (1-2 cm)1 cube
-
fresh coriander roots and stalks for broth, leaves reserved for garnishing10 sprigs
-
fresh long red chilli deseeded if preferred, plus extra, thinly sliced for garnishing1
-
ground turmeric¾ tsp
-
coconut milk400 g
-
water500 g
-
Chicken stock paste to taste (see Tips)1 - 2 tsp
-
fresh mussels scrubbed and debearded1000 g
-
fish sauce1 tsp
-
lime juice (approx. 1 lime)20 g
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
331 mg
Πρωτεΐνη
11 g
Θερμίδες
1313.2 kJ /
312.7 kcal
Λιπαρά
24.3 g
Φυτικές ίνες
5.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
13.5 g
Υδατάνθρακες
11.5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Beer batter fish
40 λεπτ.
Salmon filo spiral
1ωρ. 10 λεπτ.
Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)
1ωρ. 30 λεπτ.
Tuna sushi rolls
1ωρ. 25 λεπτ.
Braised cabbage and leek with steamed salmon
45 λεπτ.
Steamed fish with green mash
50 λεπτ.
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40 λεπτ.
Seafood bisque
1ωρ. 10 λεπτ.
Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)
24ωρ. 55 λεπτ.
Mediterranean seafood with tomato and fennel
30 λεπτ.
Open fish burgers
1ωρ.
Steamed snapper, black beans and rice
1ωρ. 10 λεπτ.