Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

4.1 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

sumac to taste
1 - 2 tbsp
dried oregano
1 tbsp
salt plus extra for seasoning
1 ½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
1 tsp
water
1600 g
carrot cut into pieces
1
brown onion cut into quarters
1
celery stalks cut into pieces
3
garlic cloves roughly chopped
3
beef roast trimmed (see Tip)
1200 - 1300 g
new baby potatoes washed
1000 g
oil plus extra to taste
1 - 2 tbsp
fresh flat-leaf parsley roughly chopped
1 - 2 sprigs
pitted black olives roughly chopped
2 - 3 tbsp
mixed leafy greens of choice to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1265.4 mg

Πρωτεΐνη 52.9 g

Θερμίδες 1998.1 kJ / 475.7 kcal

Λιπαρά 17.2 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.5 g

Υδατάνθρακες 24.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Simply Delicious 88 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coq au vin blanc with mashed potato

1 h 50 min

Asian chicken noodle salad

45 min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1 h 40 min

Turkish borek with cacik

1 h

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 h 20 min

Quick chicken tikka masala

35 min

Thai red chicken curry and rice

40 min

San bei ji (three cup chicken)

35 min

Spinach and chorizo filo pies

45 min

Adobo beef

1 h 10 min

Filo chicken pie

45 min

Korean fried chicken

4 h

Εμφάνιση όλων