Moroccan prawns with preserved lemon couscous

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

4.4 36 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • couscous
    200 g
  • preserved lemons flesh discarded, rind rinsed and cut into small pieces (3 mm)
    20 g
  • hot water
    200 g
  • olive oil
    40 g
  • ground black pepper
    2 pinches
  • salt
    1 tsp
  • red onion cut into quarters
    1
  • garlic cloves
    2
  • harissa paste (see Tips)
    1 tbsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • white sugar
    2 tsp
  • raw prawns peeled and deveined (see Tips)
    500 g
  • canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • pitted green olives to taste
    50 - 80 g
  • fresh coriander leaves, for garnishing

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 550.3 kcal / 2311.4 kJ
Πρωτεΐνη 39.1 g
Λιπαρά 16.9 g
Υδατάνθρακες 55.3 g
Φυτικές ίνες 8.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.7 g
Νάτριο 2085.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων