Roasted vegetables with horseradish cream

Roasted vegetables with horseradish cream

4.2 31 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • brown onion cut into 8 wedges (see Tips)
    150 g
  • raw beetroots peeled and cut into pieces (2-3 cm)
    2
  • Dutch carrots trimmed
    8
  • parsnips trimmed and cut into slices (3 cm)
    2
  • olive oil
    1 tbsp
  • dried thyme
    1 tsp
  • salt to season
  • ground black pepper
    2 pinches
  • crème fraîche
    200 g
  • lemon juice
    20 g
  • horseradish cream
    50 g
  • hot water
    1000 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    3 tsp
  • polenta (fine)
    200 g
  • fresh baby spinach leaves
    60 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, roughly chopped
    2 sprigs

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 512.5 kcal / 2152.4 kJ
Πρωτεΐνη 8.7 g
Λιπαρά 30.6 g
Υδατάνθρακες 47.7 g
Φυτικές ίνες 7.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 13.2 g
Νάτριο 440.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων