Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

4.6 55 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 raciones

Υλικά

12 filetes de ternera (preferiblemente tapa o babilla) de aprox. 100 g c/u
6 lonchas de jamón curado
6 lonchas de queso
250 g de cebolla roja

250 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cucharada de tomate concentrado
100 g de vino blanco seco
300 g de caldo de carne
1 cucharada de extracto de buey
2 - 4 pellizcos de sal
150 g de harina
3 huevos batidos
250 g de pan rallado
5 - 7 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
90 g de champiñones
6 pimientos del piquillo en tiras
90 g de guisantes en conserva escurridos
100 g de queso Cabrales
150 g de sidra natural asturiana
350 g de nata (35% de grasa)
300 - 400 g de aceite para freír

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 63.1 g

Θερμίδες 4836 kJ / 1157 kcal

Λιπαρά 74.3 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Υδατάνθρακες 58.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cocina de mercado 85 Συνταγές
Ισπανία

Community stars - Recetas favoritas 20 Συνταγές
Ισπανία

Fritos & Cía. 14 Συνταγές
Ισπανία

Principado de Asturias 30 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

3h

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4h

Cuscús de pollo marinado y mango

30min

Crema de verduras, albóndigas en salsa de mostaza con arroz

45min

Conejo guisado con puré de patatas

1h 10min

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

1h 15min

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1h

Guiso senegalés de pollo

1h

Curry de lentejas con pollo

30min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3h 30min

Costillas al vino con arroz

1h

Lacón con cachelos

30min

Εμφάνιση όλων