
Συσκευές & Αξεσουάρ
Empanada rusa de salmón (Kulibiak)
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
12 raciones
Υλικά
Masa
-
de harina360 g
-
de mantequilla180 g
-
de sal1 cucharadita
-
de agua90 g
Relleno y montaje
-
de aceite de girasol25 g
-
de agua1000 g
-
de sal3 cucharaditas
-
de arroz de grano largo150 g
-
huevos a temperatura ambiente4
-
de chalotas peladas y enteras250 g
-
de mantequilla50 g
-
de champiñones limpios y enteros250 g
-
de salmón fresco sin piel ni espinas (en un solo filete)900 g
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
de eneldo fresco picado3 ramitas
Salsa
-
de vino blanco200 g
-
de nata (35% de grasa)400 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida¼ de cucharadita
-
de perejil fresco picado4 ramitas
-
de eneldo fresco picado4 ramitas
-
de zumo de limón30 g
Διατροφή ανά 1 ración
Θερμίδες
636 kcal /
2662 kJ
Πρωτεΐνη
23.2 g
Λιπαρά
41.9 g
Υδατάνθρακες
38.8 g
Φυτικές ίνες
1.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
20.7 g
Νάτριο
1057.9 mg
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