Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Caldillo de congrio

Caldillo de congrio
5.0 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
6 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Congrio
  • 6 filetes de congrio sin piel y sin espinas (120 g c/u aprox.)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 20 g de aceite de oliva
  • 10 g de jugo de limón recién exprimido
Fondo de pescado
  • la cabeza del congrio
    2 pastillas de caldo de pescado (para 0,5 l)
  • 100 g de cebolla cortada en cuatro
  • 1 ramita de apio
  • 800 g de agua
  • 500 g de vino blanco
  • 90 g de zanahoria cortada en cuatro
  • 3 ramitas de perejil fresco
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de pimienta negra en grano
  • 1 ramita de tomillo
Sofrito
  • 30 g de aceite de oliva
  • 180 g de cebolla blanca cortada en pluma
  • 2 dientes de ajo sin la raíz, cortados en dos
Armado
  • 150 - 200 g de tomates en conserva sin pepas cortados en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ají de color o paprika
  • 2 pellizcos de sal
  • 360 g de papas peladas y cortadas en rodajas de 3 mm
  • 2 ramitas de cilantro fresco solo las hojas
    perejil fresco, solo las hojas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 27 g
Θερμίδες 1534 kJ / 369 kcal
Λιπαρά 11 g
Υδατάνθρακες 26 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

La Magia de Thermomix® 70 Συνταγές
Διεθνώς
Mes del mar 16 Συνταγές
Διεθνώς
Top chilenos 12 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Merluza al cava

4.4(196)

1ωρ.

Albóndigas de atún con salsa teriyaki

4.3(32)

30 λεπτ.

Camarones en salsa de piña con arroz basmati TM6

4.2(30)

1ωρ. 20 λεπτ.

Pulpo en salpicón

4.8(178)

25 λεπτ.

Tempura de camarones y verduras

4.8(12)

50 λεπτ.

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos

4.4(138)

25 λεπτ.

Rape con espárragos a la marinera

4.4(77)

30 λεπτ.

Gratinado de pescado y camarones

4.6(25)

1ωρ. 30 λεπτ.

Robalo al mojo de ajo

4.2(31)

1ωρ. 20 λεπτ.

Taquitos de pescado low carb

4.1(31)

50 λεπτ.

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

4.5(74)

50 λεπτ.

Camarones a la hierba de limón

4.1(15)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων