
Συσκευές & Αξεσουάρ
Caldillo de congrio
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
6 raciones
Υλικά
Congrio
-
6 filetes de congrio sin piel y sin espinas (120 g c/u aprox.)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
-
20 g de aceite de oliva
-
10 g de jugo de limón recién exprimido
Fondo de pescado
-
la cabeza del congrio
-
100 g de cebolla cortada en cuatro
-
90 g de zanahoria cortada en cuatro
-
3 ramitas de perejil fresco
-
1 ramita de apio
-
1 hoja de laurel
-
1 ramita de tomillo
-
½ cucharadita de pimienta negra en grano
-
800 g de agua
-
500 g de vino blanco
Sofrito
-
30 g de aceite de oliva
-
180 g de cebolla blanca cortada en pluma
-
2 dientes de ajo sin la raíz, cortados en dos
Armado
-
150 - 200 g de tomates en conserva sin pepas cortados en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de ají de color o paprika
-
360 g de papas peladas y cortadas en rodajas de 3 mm
-
2 pellizcos de sal
-
2 ramitas de cilantro fresco solo las hojas
Διατροφή ανά 1 ración
Θερμίδες
369 kcal /
1534 kJ
Πρωτεΐνη
27 g
Λιπαρά
11 g
Υδατάνθρακες
26 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Mes del mar
16 Συνταγές
Διεθνώς
Διεθνώς

Top chilenos
12 Συνταγές
Διεθνώς
Διεθνώς
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνAlbóndigas de sepia y jamón
1ωρ.
Pescado empapelado con verduras
1ωρ. 15 λεπτ.
Merluza con patatas y salsa de tomate para dos
35 λεπτ.
Frixuelos rellenos de merluza y gambas
2ωρ.
Sardinas en escabeche
48ωρ. 25 λεπτ.
Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras
45 λεπτ.
Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias
50 λεπτ.
Brochetas de salmón con hummus de aguacate
20 λεπτ.
Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass
25 λεπτ.
Salmón con salsa de frambuesa y espárragos
20 λεπτ.
Zoodles de calabacín con pollo y queso
30 λεπτ.
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1ωρ. 10 λεπτ.