
Συσκευές & Αξεσουάρ
Lengua de ternera al vino tinto
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.
6 raciones
Υλικά
Cocción
-
lengua de ternera (1400-1500 g)1
-
de cebolla¼
-
zanahoria en 2 trozos1
-
hojas de laurel secas2
-
de sal gorda1 cucharada
-
de agua (para cocer)2 - 3 litros
Guiso
-
dientes de ajo3
-
de cebolla roja en cuartos180 g
-
de aceite de oliva50 g
-
de tomate troceado en conserva400 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de tomate concentrado1 cucharada
-
de vino tinto150 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
pastilla de caldo de carne1
-
hoja de laurel seca1
-
de orégano seco½ cucharadita
-
de comino molido¼ de cucharadita
-
de guisantes congelados100 g
Διατροφή ανά 1 ración
Θερμίδες
380 kcal /
1589 kJ
Πρωτεΐνη
50.9 g
Λιπαρά
177.6 g
Υδατάνθρακες
8.2 g
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