Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous
Υλικά
Le poisson
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1 gousse d'ail
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50 g d'huile d'olive
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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le zeste d'½ citron jaune non traité
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30 g gingembres frais
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500 g thons frais coupé en gros cubes
Les crudités
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60 g d'échalotes
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600 g de carottes coupées en tronçons
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40 g d'huile d'olive
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40 g de jus de citron fraîchement pressé
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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400 g de chou rouge coupé en morceaux
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30 g de vinaigre balsamique
Le houmous
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280 g de pois chiches en conserve (pois chiches et jus)
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1 c. à café de cumin en poudre
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1 c. à soupe de tahini
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40 g de jus de citron fraîchement pressé
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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20 g d'huile d'olive
Les finitions
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500 g d'eau
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6 brins de coriandre fraîche hachés
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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