Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous
Υλικά
Le poisson
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d'ail1 gousse
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d'huile d'olive50 g
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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le zeste d'½ citron jaune non traité
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de gingembre frais30 g
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de thon frais coupé en gros cubes500 g
Les crudités
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d'échalotes60 g
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de carottes coupées en tronçons600 g
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d'huile d'olive40 g
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de jus de citron fraîchement pressé40 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de chou rouge coupé en morceaux400 g
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de vinaigre balsamique30 g
Le houmous
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de pois chiches en conserve (pois chiches et jus)280 g
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de cumin en poudre1 c. à café
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de tahini1 c. à soupe
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de jus de citron fraîchement pressé40 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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d'huile d'olive20 g
Les finitions
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d'eau500 g
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de coriandre fraîche hachés6 brins
Διατροφή ανά 1 portion
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