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Salade de fèves, radis et asperge

Salade de fèves, radis et asperge
4.4 30 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 30 - 40 g d'échalotes coupées en deux
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé (προαιρετικό πεδίο)
  • sel à discrétion
  • poivre moulu à discrétion
  • 500 g de fèves fraîches écossées (env. 1800 g non écossées)
  • 200 g d'asperges vertes fraîches, coupées en tronçons (2-3 cm)
  • 150 g de radis roses
  • 10 - 15 brins d'herbes aromatiques fraîches variées (persil, ciboulette, basilic, etc.)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8.8 g
Θερμίδες 806.8 kJ / 194 kcal
Λιπαρά 9.8 g
Φυτικές ίνες 9.8 g
Υδατάνθρακες 17.8 g

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Vive le printemps ! Vol. III 13 Συνταγές
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