Tomate-mozza revisitée

Tomate-mozza revisitée

4.4 54 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 5 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La gelée de tomate

30 g d'échalotes
10 g d'huile d'olive
500 g de tomates coupées en morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
½ sachet d'agar-agar (1 g)
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3 - 4 feuilles de basilic frais

Le biscuit au basilic

80 g de basilic frais et quelques feuilles pour la finition
3 œufs
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Le montage

2 mozzarellas de bufflonne
20 g de pesto de basilic
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 371 kcal / 1559.7 kJ

Πρωτεΐνη 15.7 g

Λιπαρά 27.2 g

Υδατάνθρακες 15.7 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi - n°13 C'est la saison 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pâté lorrain

Pâté lorrain

15ωρ. 30 λεπτ.

Citrons farcis au thon

Citrons farcis au thon

15 λεπτ.

Salade russe aux crevettes et avocat

Salade russe aux crevettes et avocat

1ωρ. 20 λεπτ.

Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

24ωρ.

Rillettes de sardine à la coriandre

Rillettes de sardine à la coriandre

5 λεπτ.

Cake aux olives, jambon et pruneaux

Cake aux olives, jambon et pruneaux

1ωρ. 20 λεπτ.

Terrine de poisson

Terrine de poisson

1ωρ.

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 λεπτ.

Pain de saumon, crème citronnée

Pain de saumon, crème citronnée

6ωρ. 15 λεπτ.

Rillettes de lentilles aux noix

Rillettes de lentilles aux noix

25 λεπτ.

Toasts frits aux crevettes

Toasts frits aux crevettes

25 λεπτ.

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων