Cauliflower tacos with chipotle sauce

Cauliflower tacos with chipotle sauce

4.5 208 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Soaking

cashews (see Tips)
100 g
salt
½ tsp
filtered water for soaking

Crumbed cauliflower

coconut milk
100 g
lime zested and juiced, no white pith
1
salt
1 tsp
breadcrumbs of choice (see Tips)
80 g
shredded coconut
30 g
smoked paprika
1 ½ tsp
ground cumin
1 tsp
garlic powder
½ tsp
ground turmeric
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cauliflower cut into florets (approx. 2-3 cm)
1
extra virgin olive oil spray

Chipotle sauce

filtered water
150 g
chipotle chillies in adobo sauce (approx. 1 chilli)
2 tsp
lime juice
1 tbsp
fresh coriander leaves only
2 sprigs
garlic powder
½ tsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Assembly

tortillas
12
refried beans (see Tips)
cos lettuce finely shredded
pickled red cabbage (see Tips)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 17.3 g

Θερμίδες 1953.5 kJ / 465.1 kcal

Λιπαρά 26.2 g

Φυτικές ίνες 15.6 g

Υδατάνθρακες 35.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Melanzane parmigiana

2ωρ. 5 λεπτ.

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40 λεπτ.

Roasted vegetables with horseradish cream

40 λεπτ.

Welsh Anglesey eggs

1ωρ.

Tomato and lentil dahl

35 λεπτ.

Silverbeet dahl

8ωρ. 40 λεπτ.

Garlic mushrooms

25 λεπτ.

Tomato pasta with vegetables and feta

30 λεπτ.

Chunky potato waffles with salmon and crispy kale

1ωρ. 15 λεπτ.

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 λεπτ.

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2ωρ.

Chilli chutney quesadillas

1ωρ.

Εμφάνιση όλων