Kale, sprouts and red cabbage salad

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Smoky tempeh

tempeh cut into pieces (approx. 3 cm)
200 g
smoked paprika
½ tsp
tamari gluten free (see Tips)
1 tbsp
pure maple syrup
1 tsp
nutritional yeast (see Tips)
1 tsp
liquid smoke seasoning (see Tips)
½ tsp
onion powder
¼ tsp

Dressing

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
30 g
canned chickpeas drained
100 g
shiro (white) miso paste
20 g
pickled capers
15 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
garlic cloves
2
filtered water
20 g

Salad

kale finely shredded
40 g
red cabbage
½
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
140 g
vegan Parmesan cheese to serve (see Tips)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 20.6 g

Θερμίδες 2081.4 kJ / 495.6 kcal

Λιπαρά 36.1 g

Φυτικές ίνες 10.2 g

Υδατάνθρακες 18.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chhole (chickpea curry)

35 λεπτ.

Falafel with beetroot hommus

20 λεπτ.

Chilli con tempeh

20 λεπτ.

Silverbeet dahl

8ωρ. 40 λεπτ.

Ancho chilli bean bowl

1ωρ.

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6ωρ. 30 λεπτ.

Hearty minestrone with herb gremolata

40 λεπτ.

Pasta with fennel and tomato sauce

40 λεπτ.

Macaroni cheese with a crunchy topping

1ωρ. 10 λεπτ.

Walnut and spinach pesto

5 λεπτ.

Paneer makhani

45 λεπτ.

Three-bean shepherd's pie

26ωρ.

Εμφάνιση όλων