Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

3.5 38 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Lime mayo

fresh kaffir lime leaves
4
lime peel (approx. 4 x 2 cm), no white pith
1 piece
garlic clove
1
salt
1 - 2 pinches
vegan mayonnaise (see Tips)
200 g

Tofu and sweet potato cakes

sweet potato (approx. 1 sweet potato), peeled and cut into pieces (3 cm)
275 g
firm tofu pressed and cut into pieces (3 cm - see Tips)
300 - 400 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
fresh kaffir lime leaves
2
fresh long green chilli trimmed, deseeded and cut into halves
1
fresh coriander leaves only
10 sprigs
nori sheets torn into pieces
2
tamari gluten free (see Tips)
25 g
lime juice (approx. 2 limes)
30 g
plant-based milk of choice
30 g
chickpea (besan) flour
45 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
extra virgin olive oil for frying

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 18 g

Θερμίδες 1318.2 kJ / 313.8 kcal

Λιπαρά 17.7 g

Φυτικές ίνες 8.9 g

Υδατάνθρακες 16.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamy miso mushroom udon

Creamy miso mushroom udon

45 λεπτ.

Summer dahl

Summer dahl

35 λεπτ.

Beetroot risotto

Beetroot risotto

35 λεπτ.

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1ωρ. 30 λεπτ.

Caribbean curry

Caribbean curry

40 λεπτ.

Paneer makhani

Paneer makhani

45 λεπτ.

Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

25 λεπτ.

Roasted pumpkin and quinoa risotto

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40 λεπτ.

No-roll cheesy broccoli quiche

No-roll cheesy broccoli quiche

1ωρ. 25 λεπτ.

Pesto spaghetti with roast pumpkin

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50 λεπτ.

Nachos with beans and cashew sour cream

Nachos with beans and cashew sour cream

50 λεπτ.

Warm broccoli salad with rocket pesto

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων