Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

3.5 36 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Lime mayo

fresh kaffir lime leaves
4
lime peel (approx. 4 x 2 cm), no white pith
1 piece
garlic clove
1
salt
1 - 2 pinches
vegan mayonnaise (see Tips)
200 g

Tofu and sweet potato cakes

sweet potato (approx. 1 sweet potato), peeled and cut into pieces (3 cm)
275 g
firm tofu pressed and cut into pieces (3 cm - see Tips)
300 - 400 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
fresh kaffir lime leaves
2
fresh long green chilli trimmed, deseeded and cut into halves
1
fresh coriander leaves only
10 sprigs
nori sheets torn into pieces
2
tamari gluten free (see Tips)
25 g
lime juice (approx. 2 limes)
30 g
plant-based milk of choice
30 g
chickpea (besan) flour
45 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
extra virgin olive oil for frying

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 313.8 kcal / 1318.2 kJ

Πρωτεΐνη 18 g

Λιπαρά 17.7 g

Υδατάνθρακες 16.7 g

Φυτικές ίνες 8.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40min

Caribbean curry

Caribbean curry

40min

Creamy miso mushroom udon

Creamy miso mushroom udon

45min

Spinach dumplings with tomato ragout

Spinach dumplings with tomato ragout

1h

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

30min

Curried lentils and steamed pumpkin

Curried lentils and steamed pumpkin

1h 15min

Paneer makhani

Paneer makhani

45min

Cheese soufflés

Cheese soufflés

30min

Pasta e fagioli (Pasta and beans)

Pasta e fagioli (Pasta and beans)

40min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2h 30min

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

1h

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

50min

Εμφάνιση όλων