Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

4.6 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

8 raciones

Υλικά

1500 g de costilla de ternera en trozos de aprox. 5 cm salpimentadas
2 dientes de ajo
8 - 12 ramitas de cilantro fresco
200 g de agua
2 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas y en trozos)
200 g de cebolla en cuartos
1 chile jalapeño fresco
40 g de aceite de oliva (y 2 cucharadas para dorar la carne)
100 g de whisky bourbon
100 g de salsa barbacoa
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de chile seco desmenuzado
150 g de nachos de maíz fritos
200 g de crème fraîche

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 33.9 g

Θερμίδες 1775.1 kJ / 424.6 kcal

Λιπαρά 30.1 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Υδατάνθρακες 5.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Gran menú americano 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

3 Std.

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 Std.

Cuscús de pollo marinado y mango

30 Min

Crema de verduras, albóndigas en salsa de mostaza con arroz

45 Min

Conejo guisado con puré de patatas

1 Std. 10 Min

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

1 Std. 15 Min

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1 Std.

Guiso senegalés de pollo

1 Std.

Curry de lentejas con pollo

30 Min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3 Std. 30 Min

Costillas al vino con arroz

1 Std.

Lacón con cachelos

30 Min

Εμφάνιση όλων