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Mega hamburguesa

Mega hamburguesa
4.7 76 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Cebolla caramelizada
  • 500 g de cebolla en cuartos
  • 25 g de aceite de oliva
  • 25 g de mantequilla
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 25 g de caramelo líquido
Pan de hamburguesa
  • 90 g de leche
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 190 g de harina de fuerza
  • 90 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
  • 40 g de azúcar
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 15 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • aceite (para engrasar el molde)
  • 1 clara de huevo para pincelar
Hamburguesa
  • 2 dientes de ajo
  • 6 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 750 g de carne picada de ternera
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 - 8 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 80 g de mozzarella rallada
  • 6 lonchas de queso cheddar
  • 8 lonchas de beicon ahumado
  • 4 - 6 cucharadas de salsa barbacoa
  • 1 tomate en rodajas finas
  • 4 - 6 hojas de lechuga

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 81.6 g
Θερμίδες 4005 kJ / 708 kcal
Λιπαρά 49.8 g
Φυτικές ίνες 4 g
Υδατάνθρακες 46 g

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Επίσης εμφανίζεται σε

Gran menú americano 12 Συνταγές
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Recetas para la felicidad 20 Συνταγές
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