
Συσκευές & Αξεσουάρ
Cordero con manzanas
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
6 raciones
Υλικά
-
costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)½
-
de caramelo líquido2 cucharada
-
de extracto de buey2 cucharada
-
de pimienta negra recién molida2 pellizco
-
de hierbas provenzales secas2 cucharadita
-
de manteca de cerdo30 g
-
de aceite de oliva virgen extra1 chorrito
-
manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)1 - 2
-
de pasas sin semillas50 g
-
de cebollitas francesas250 g
-
de agua (para el vapor)1250 - 1500 g
-
de vino blanco100 g
Διατροφή ανά 1 ración
Θερμίδες
371 kcal /
1549 kJ
Πρωτεΐνη
18.7 g
Λιπαρά
28.2 g
Υδατάνθρακες
10.3 g
Φυτικές ίνες
1.9 g
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