Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

4.7 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Pan roti de coco

100 g de coco rallado
200 g de agua templada
350 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de girasol (y un poco más para la sartén)

Guiso de ternera con lemon gras

750 g de aguja de ternera (en dados de 3 cm)
2 cucharaditas de sal
1 - 2 cucharaditas de pimienta negra molida
1 cucharada de semillas de cilantro molidas
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de semillas de hinojo
3 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
250 g de cebolla en cuartos
½ cucharadita de cúrcuma molida
8 hojas de lima kaffir secas
2 cucharadas de vinagre
1 tallo de lemon grass fresco en trozos
1 cucharada de tomate concentrado
270 g de leche de coco
1 cucharada de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
1 lima cortada en gajos para servir

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 473 kcal / 1980 kJ

Πρωτεΐνη 33 g

Λιπαρά 17.2 g

Υδατάνθρακες 47.4 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Oriente 101 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30 λεπτ.

Butifarras frescas con puré de patatas (HESTAN CUE)

Butifarras frescas con puré de patatas (HESTAN CUE)

45 λεπτ.

Fusilli con pollo y verduras

Fusilli con pollo y verduras

40 λεπτ.

Pollo a la pizzaiola

Pollo a la pizzaiola

50 λεπτ.

Piadina con pollo y berenjena

Piadina con pollo y berenjena

2ωρ. 10 λεπτ.

Solomillo de cerdo al ajillo en papillote

Solomillo de cerdo al ajillo en papillote

45 λεπτ.

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1ωρ. 20 λεπτ.

Pan de carne frío con mayonesa de atún

Pan de carne frío con mayonesa de atún

1ωρ. 20 λεπτ.

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1ωρ.

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

4ωρ. 30 λεπτ.

Pollo con pimentón y crème fraîche

Pollo con pimentón y crème fraîche

45 λεπτ.

Carne ó caldeiro

Carne ó caldeiro

1ωρ.

Εμφάνιση όλων