Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

4.7 25 βαθμολογίες
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
8 raciones

Υλικά

Pasta de especias
  • de semillas de cilantro molidas
    1 cucharada
  • de aceite de girasol
    45 g
  • de pulpa de pimiento choricero
    2 cucharadas
  • chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
    1 - 2
  • de lemon grass fresco
    10 g
  • de cebolla roja en trozos
    80 g
  • dientes de ajo
    2
  • de pulpa de tamarindo
    15 g
    2 - 3 ciruelas pasas sin hueso
  • de cúrcuma molida
    1 ½ cucharaditas
  • de sal
    ½ cucharadita
Cordero
  • de pierna de cordero deshuesada (en trozos de 3 cm, salpimentados)
    1000 g
  • de cúrcuma molida
    ¼ de cucharadita
  • de leche de coco
    400 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de arroz cocido
    750 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 294 kcal / 1229 kJ
Πρωτεΐνη 18.4 g
Λιπαρά 23.4 g
Υδατάνθρακες 2.3 g
Φυτικές ίνες 0.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων