Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ.
8 portions
Υλικά
L'eau de tomate (la veille)
-
1500 g de tomates cœur-de-bœuf coupées en morceaux
-
2 c. à café de sel
-
50 g de vinaigre de xérès
-
15 g de basilic frais
La purée de cresson (le jour même)
-
200 g d'eau
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 bouquet de cresson frais (réserver quelques pousses pour la finition)
-
250 g de mayonnaise maison
La cuisson du saumon
-
gros sel
-
700 - 800 g de saumon frais détaillé en 8 pavés de 80-100g
-
500 g d'eau
La gelée de tomate
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
415 kcal /
1723 kJ
Πρωτεΐνη
22 g
Λιπαρά
33 g
Υδατάνθρακες
5 g
Φυτικές ίνες
2 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs
12 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes
30 λεπτ.
Crevettes sautées aux oignons nouveaux
20 λεπτ.
Osso-buco de lotte
45 λεπτ.
Saumon aux épices et pommes de terre
40 λεπτ.
Bar farci à l'oseille
1ωρ. 10 λεπτ.
Risotto aux fruits de mer sans lactose
35 λεπτ.
Nouilles chinoises aux gambas pimentées
40 λεπτ.
Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette
30 λεπτ.
Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes
30 λεπτ.
Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth
1ωρ. 5 λεπτ.
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45 λεπτ.
Filet de bar sauce aux courgettes
1ωρ.