Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Tartare de thon et gaspacho
Υλικά
Le thon mariné
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1 orange non traitée zeste et jus
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1 gousse d'ail
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le zeste d'un citron jaune non traité, finement râpé
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½ c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
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2 c. à soupe de vinaigre de cidre
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15 g d'huile d'olive
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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600 g de thon frais détaillé en dés (8 mm environ)
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50 g de tomates confites détaillées en dés (5 mm environ)
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1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
Le gaspacho
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120 g de tomates coupées en quatre (1-2 tomates)
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10 - 15 g gingembres frais à ajuster en fonction des goûts
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20 g de vinaigre de cidre
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30 g d'huile d'olive
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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30 g de tomates confites détaillées en dés (5 mm environ)
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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