Barbecued beef with ssamjang sauce

Barbecued beef with ssamjang sauce

4.5 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Marinated steak

beef rump steak partially frozen and cut into thin strips
500 g
garlic cloves
4
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
5
palm sugar roughly chopped
40 g
tamari
80 g
mirin
50 g
sesame oil
1 tbsp
sesame seeds
1 tbsp

Carrots with yoghurt dressing

carrots peeled and cut into pieces (3-4 cm)
250 g
water
300 g
salt
2 tsp
piece fresh ginger peeled
1 cm
garlic clove
1
fish sauce
2 tsp
palm sugar roughly chopped
10 g
chilli powder
¼ tsp
natural yoghurt
40 g
pure maple syrup
1 tsp

Ssamjang sauce

garlic clove
1
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
5
soy paste (or soy bean paste - see Tips)
40 g
chilli paste (see Tips)
1 tbsp
honey
2 tsp
sesame seeds
2 tsp
sesame oil
2 tsp

Assembly

oil for brushing
baby cos lettuce leaves
8 - 10
fresh mint leaves only, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 931.7 mg

Πρωτεΐνη 31 g

Θερμίδες 1911.1 kJ / 455 kcal

Λιπαρά 16.9 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.4 g

Υδατάνθρακες 43.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Barbecue 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Flavours of Korea 15 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

1 Std.

Quick gyros with tzatziki

30 Min

Pork meatballs with couscous

50 Min

Cajun chicken schnitzel and slaw

45 Min

Easy Morrocan lamb with couscous

35 Min

Lamb saag (Noni Jenkins)

1 Std. 15 Min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1 Std. 40 Min

Piri-piri spatchcock chicken

1 Std. 30 Min

Spicy chicken with fragrant coconut rice

1 Std. 45 Min

Chicken and pesto risoni

35 Min

Salmon velouté reinventé

50 Min

Leczo (smoked sausage ratatouille)

30 Min

Εμφάνιση όλων