Αναζήτηση
Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing
4.4 30 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Lamb burgers
  • fine burghul (see Tips)
    70 g
  • water for soaking
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • fresh mint leaves only
    4 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • eschalots (approx. 80 g)
    2
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • lamb mince
    500 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Harissa yoghurt dressing
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • lemon juice
    20 g
  • Greek-style natural yoghurt
    200 g
  • harissa paste (see Tips)
    1 tbsp
  • salt
    ½ tsp
Cooking and assembly
  • oil for brushing
  • round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
    6

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1041.1 mg
Πρωτεΐνη 27.5 g
Θερμίδες 1855.9 kJ / 441.9 kcal
Λιπαρά 16.4 g
Φυτικές ίνες 4.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.2 g
Υδατάνθρακες 43.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Barbecue 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Gua bao (braised pork belly in bao buns)

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

4.3(59)

2 Std.

Layered chicken dinner

Layered chicken dinner

4.6(71)

1 Std. 45 Min

Gozleme

Gozleme

4.7(410)

1 Std. 40 Min

Lu ji chi (braised chicken wings)

Lu ji chi (braised chicken wings)

4.4(52)

25 Min

Zucchini cheddar slice

Zucchini cheddar slice

4.3(34)

45 Min

Poached chicken with liquid stock

Poached chicken with liquid stock

4.4(26)

25 Min

High protein chicken parmi hot pocket

High protein chicken parmi hot pocket

4.5(39)

1 Std. 15 Min

Pizza pockets

Pizza pockets

4.6(111)

1 Std. 50 Min

Lamb spezzatino

Lamb spezzatino

4.4(81)

1 Std. 45 Min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

4.8(11)

8 Std. 50 Min

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

4.7(118)

30 Min

Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.7(147)

1 Std. 40 Min

 Εμφάνιση όλων