Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo

Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo

5.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 portions

Υλικά

Pizzoccheri
  • 150 g de fromage d'alpage
  • 200 g de sarrasin
  • 150 g de farine
  • 150 g de lait
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe de sel et 1 c. à soupe pour la cuisson
  • 3000 g d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile de colza
  • 150 g de pommes de terre à chair ferme coupées en dés (1 cm)
Légumes
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 150 g de chou de Milan en morceaux (3 cm)
  • 6 petites feuilles de sauge fraîche
  • 80 g de lard, dégraissé, en tranches en morceaux (3 cm)
  • 50 g de beurre
  • ¼ c. à café de sel selon les goûts
  • 1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
  • 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
  • 100 g de feuilles d'épinard
  • 80 g de crème entière, froide

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 871 kcal / 3643 kJ
Πρωτεΐνη 29 g
Λιπαρά 50 g
Υδατάνθρακες 74 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων