Satay de pollo con salsa de cacahuetes (HESTAN CUE)

Satay de pollo con salsa de cacahuetes (HESTAN CUE)

4.2 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Pollo marinado

de lemon grass fresco en trozos de 2 cm.
1 tallo
dientes de ajo
2
de salsa de soja
1 cucharada
de salsa sriracha
1 cucharadita
de aceite de girasol
60 g
de semillas de cilantro molidas
1 cucharadita
de cúrcuma molida
1 cucharadita
de pechuga de pollo sin piel en dados de 2,5 cm, espolvoreados con sal
750 g

Salsa de cacahuetes

de cacahuetes fritos salados
130 g
de agua
85 g
dientes de ajo
2
de salsa de soja
1 cucharadita
de aceite de sésamo
2 cucharaditas
de azúcar moreno
15 g
de salsa de pescado
15 g
de zumo de lima
10 g
de sambal oelek (salsa indonesia de chiles rojos)
10 g
10 g de salsa sriracha
de leche de coco
65 g

Montaje y cocción de las brochetas

de aceite
4 cucharadas
lima con piel, en octavos
1
hojas de cilantro fresco
flor de sal

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 2703 kcal / 647 kJ

Πρωτεΐνη 49.7 g

Λιπαρά 46.1 g

Υδατάνθρακες 7.9 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.5 g

Νάτριο 398.4 mg

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