Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

2 portions

Υλικά

Barbecue butter

garlic clove
1
fresh rosemary leaves
½ tsp
eschalot
20 g
sun-dried tomatoes in oil, drained
20 g
salt to season
1 pinch
ground black pepper to season
1 pinch
unsalted butter softened and cut into pieces
50 g
liquid smoke seasoning (see Tips)
½ tsp

Pork fillet wrapped in prosciutto

water plus extra to submerge bag
1850 g
freshly squeezed lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
30 g
prosciutto
100 g
pork fillet
250 - 300 g
salt to season
ground black pepper to season
basil pesto (see Tips)
70 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2348.6 mg

Πρωτεΐνη 54.5 g

Θερμίδες 2962.6 kJ / 705.4 kcal

Λιπαρά 50.9 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.5 g

Υδατάνθρακες 6.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sous Vide for Two 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mexican chicken stew

40 λεπτ.

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

45 λεπτ.

Lemon roast chicken

1ωρ. 35 λεπτ.

Chinese-style beef stew

3ωρ. 30 λεπτ.

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3ωρ. 15 λεπτ.

Short rib "bourguignon" with spinach polenta

4ωρ.

Chinese five spice beef cheeks (Skinnymixers)

4ωρ. 25 λεπτ.

Beef madras

1ωρ. 30 λεπτ.

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

50 λεπτ.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10ωρ. 30 λεπτ.

Flank steak with horseradish cream sauce

4ωρ. 20 λεπτ.

Beef rendang

6ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων