Salmon with fennel and apple salad

Salmon with fennel and apple salad

4.9 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

2 portions

Υλικά

Dijon mustard
1 tsp
salt plus extra to season
½ tsp
olive oil plus an extra 2 teaspoons
10 g
fresh dill leaves only
2 sprig
freshly squeezed lemon juice plus an extra 30 g or 1 tsp ascorbic acid to Sous vide (see Tips)
20 g
skinless salmon fillets (approx. 150 g each), 3 cm thickness (see Tips)
2
ground black pepper to season
lemon zest only, no white pith
½
water plus extra to submerge bags
1850 g
salted butter
20 g
fennel cut into halves, then cut into thin slices
100 g
red onion cut into halves, then cut into thin slices
40 g
apple cut into quarters, then cut into thin slices
½

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1315.8 mg

Πρωτεΐνη 35 g

Θερμίδες 2223.5 kJ / 529.4 kcal

Λιπαρά 38.8 g

Φυτικές ίνες 3.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.6 g

Υδατάνθρακες 8.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sous Vide for Two 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

55 λεπτ.

Not quite nasi goreng

45 λεπτ.

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 λεπτ.

Prawn saganaki with feta

35 λεπτ.

Tuna sushi rolls

1ωρ. 25 λεπτ.

Salmon niçoise salad

35 λεπτ.

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 λεπτ.

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40 λεπτ.

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40 λεπτ.

Creamy spinach salmon with couscous

20 λεπτ.

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1ωρ.

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων