Salmon with fennel and apple salad

Salmon with fennel and apple salad

4.9 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

2 portions

Υλικά

Dijon mustard
1 tsp
salt plus extra to season
½ tsp
olive oil plus an extra 2 teaspoons
10 g
fresh dill leaves only
2 sprig
freshly squeezed lemon juice plus an extra 30 g or 1 tsp ascorbic acid to Sous vide (see Tips)
20 g
skinless salmon fillets (approx. 150 g each), 3 cm thickness (see Tips)
2
ground black pepper to season
lemon zest only, no white pith
½
water plus extra to submerge bags
1850 g
salted butter
20 g
fennel cut into halves, then cut into thin slices
100 g
red onion cut into halves, then cut into thin slices
40 g
apple cut into quarters, then cut into thin slices
½

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1315.8 mg

Πρωτεΐνη 35 g

Θερμίδες 2223.5 kJ / 529.4 kcal

Λιπαρά 38.8 g

Φυτικές ίνες 3.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.6 g

Υδατάνθρακες 8.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sous Vide for Two 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 λεπτ.

Smoked fish pot pie (Andy Allen)

1ωρ. 15 λεπτ.

Cajun fish burger

1ωρ. 10 λεπτ.

Prawn toast pizza

Καμία βαθμολογία

Curry coconut fish with spiced lentils

30 λεπτ.

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1ωρ. 25 λεπτ.

Sicilian prawn salad

40 λεπτ.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1ωρ.

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1ωρ. 50 λεπτ.

Moules Marinière (mussels)

35 λεπτ.

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35 λεπτ.

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων