Creamy "Cambodian" style fish curry

4.8 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
6 portions

Υλικά

  • jasmine rice
    250 g
  • water
    1200 g
  • sea salt
    1 tsp
  • brown onion cut into halves
    150 g
  • garlic cloves
    4
  • fresh ginger cut into pieces
    5 cm
  • fresh lemongrass white part only, cut into pieces
    2 stalks
  • piece fresh turmeric
    5 cm
    2 tsp ground turmeric
  • fresh red chilli deseeded and cut into halves
    1
  • coconut milk
    800 g
  • brown sugar
    40 g
  • fish sauce
    80 g
  • makrut lime leaves bruised
    3
  • white fish fillets boneless and skinless, cut in pieces (4 cm)
    700 - 800 g
  • red capsicum cut into strips
    250 g
  • snow peas cut into pieces
    100 g
  • fresh coriander leaves only, to garnish
    3 sprigs
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 621.4 kcal / 2599.7 kJ
Πρωτεΐνη 34.1 g
Λιπαρά 21.5 g
Υδατάνθρακες 59.7 g
Φυτικές ίνες 3.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 19.4 g
Νάτριο 1460.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων