Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7 51 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

jasmine rice
250 g
water
1200 g
sea salt
1 tsp
brown onion cut into halves
150 g
garlic cloves
4
fresh ginger cut into pieces
5 cm
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
piece fresh turmeric
5 cm
2 tsp ground turmeric
fresh red chilli deseeded and cut into halves
1
coconut milk
800 g
brown sugar
40 g
fish sauce
80 g
makrut lime leaves bruised
3
white fish fillets boneless and skinless, cut in pieces (4 cm)
700 - 800 g
red capsicum cut into strips
250 g
snow peas cut into pieces
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
3 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1460.9 mg

Πρωτεΐνη 34.1 g

Θερμίδες 2599.7 kJ / 621.4 kcal

Λιπαρά 21.5 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.4 g

Υδατάνθρακες 59.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Manifesto 202 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Quick and easy 22 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Scallops with pea purée

25 λεπτ.

Asian-style mussels

30 λεπτ.

Tom kha prawns

25 λεπτ.

Coconut turmeric fish curry

40 λεπτ.

Gruyère salmon patties with salad

1ωρ. 20 λεπτ.

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

2ωρ. 50 λεπτ.

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 λεπτ.

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1ωρ.

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40 λεπτ.

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1ωρ.

Prawn salad with avocado dressing

35 λεπτ.

Mixed seafood with tomato and herb sauce

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων