Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7 95 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

jasmine rice
250 g
water
1200 g
sea salt
1 tsp
brown onion cut into halves
150 g
garlic cloves
4
fresh ginger cut into pieces
5 cm
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
piece fresh turmeric
5 cm
2 tsp ground turmeric
fresh red chilli deseeded and cut into halves
1
coconut milk
800 g
brown sugar
40 g
fish sauce
80 g
makrut lime leaves bruised
3
white fish fillets boneless and skinless, cut in pieces (4 cm)
700 - 800 g
red capsicum cut into strips
250 g
snow peas cut into pieces
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
3 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1460.9 mg

Πρωτεΐνη 34.1 g

Θερμίδες 2599.7 kJ / 621.4 kcal

Λιπαρά 21.5 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.4 g

Υδατάνθρακες 59.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Manifesto 202 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Quick and easy 22 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 Min

Fish with ginger lime sauce

35 Min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 Std. 30 Min

Goan prawn curry

25 Min

Salmon with yoghurt dressing

55 Min

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 Min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1 Std. 45 Min

Hearty seafood chowder

1 Std.

Steamed fish with green mash

50 Min

Fish pie

1 Std. 15 Min

Mediterranean fish with garlic crostini

40 Min

Curry coconut fish with spiced lentils

30 Min

Εμφάνιση όλων