Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Magret de canard et sabayon à l'orange

Magret de canard et sabayon à l'orange
3.7 28 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le magret de canard à l'orange
  • 1 magret de canard avec la peau (250-350 g et 3 cm d'épaisseur env.)
  • ¼ c. à café de sel
  • ⅛ c. à café de poivre moulu
  • 1 petite orange coupée en morceaux (3-5 mm)
  • 1850 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)
Le sabayon à l'orange
  • 40 g de jus d'orange
  • ½ c. à café de fond de légumes
    ½ cube de bouillon de légumes
  • ⅛ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre blanc moulu
  • 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
  • 3 jaunes d'œufs

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 30 g
Θερμίδες 1737 kJ / 415 kcal
Λιπαρά 30 g
Φυτικές ίνες 0.6 g
Υδατάνθρακες 4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cuisson sous-vide 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet aux poivrons

4.4(976)

55min

Poulet mariné et pain pita

4.7(258)

2h 50min

Parmentier de canard aux oignons

4.6(283)

50min

Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau

4.3(134)

1h 5min

Couscous à l'agneau et au poulet

4.6(167)

1h 20min

Poulet crémeux au citron

4.3(154)

30min

Crème brûlée chorizo et parmesan

4.3(13)

4h 40min

Moussaka

4.0(240)

2h 30min

La véritable moussaka

4.3(125)

2h 30min

Sauté de porc au cidre

4.7(1K)

1h

Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco

4.6(403)

50min

Burger de poulet à l'italienne, tomates confites et origan

4.5(81)

25min

 Εμφάνιση όλων