Saumon et salade de pomme et fenouil

Saumon et salade de pomme et fenouil

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

2 portions

Υλικά

citron jaune non traité
1
de moutarde de Dijon
1 c. à café
de sel et 2-3 pincées pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
d'huile d'olive
20 g
d'aneth frais
1 ½ c. à café
filets de saumon frais, parés et désarêtés 3 cm d'épaisseur (env. 150 g chacun) (voir "Conseil(s)")
2
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'eau
1850 g
de bulbe de fenouil émincé en fines lanières
150 - 200 g
d'oignon rouge (προαιρετικό πεδίο) (30 g env.), émincé en fines lanières
½
pomme émincée en fines lamelles
½

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 430 kcal / 1803 kJ

Πρωτεΐνη 31.3 g

Λιπαρά 28.8 g

Υδατάνθρακες 8.8 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

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