Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
Υλικά
Duxelle
-
10 g de boletus deshidratados
-
150 g de agua muy caliente
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
500 - 700 g de solomillo de ternera en una pieza
-
1 - 2 cucharaditas de sal
-
2 cucharaditas de pimienta negra molida
-
300 g de champiñones frescos en cuartos
-
2 chalotas
-
50 g de mantequilla
-
3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
-
120 g de vino dulce (Madeira, Oporto, etc.)
Montaje
-
1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 25x35 cm (de 5 mm de grosor)
-
1 huevo batido
Zanahorias, puré y salsa
-
500 g de agua
-
600 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
-
350 g de leche entera
-
1000 g de patatas harinosas en láminas de 5 mm
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
50 g de vino dulce (Madeira, Oporto, etc.)
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
25 g de mantequilla
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Ισπανία
Ισπανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40 λεπτ.
Espirales de calabacín con boloñesa de pavo
30 λεπτ.
Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry
45 λεπτ.
Ternera teriyaki con arroz
1ωρ. 40 λεπτ.
Hamburguesa de pollo con quinoa y chía
45 λεπτ.
Pollo en salsa a la cazadora en sartén
40 λεπτ.
Conejo en doble cerveza
5ωρ.
Alitas de pollo estilo cajún
50 λεπτ.
Cevapi (Salchichas de carne en pan de kebab) - Croacia
1ωρ. 15 λεπτ.
Alitas de pollo picantes con algas wakame
45 λεπτ.
Medallones de solomillo de cerdo al limón para dos
35 λεπτ.
Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas
35 λεπτ.