Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

4.7 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Curry de cordero

20 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo en mitades
200 g de cebolla en octavos
1 cucharadita de cayena molida
½ chile rojo fresco sin semillas
1 cucharada de garam masala
2 cucharaditas de comino en grano
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 ½ cucharaditas de canela molida
10 - 12 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de tomate concentrado
60 g de almendras tostadas sin sal
650 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de aprox. 4 cm)
1 cucharadita de sal
400 g de leche de coco

Cuscús con pepino y menta

350 g de cuscús de grano medio
350 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
150 g de pepino en dados de 1 cm
60 g de palitos de almendra tostados
30 g de aceite de oliva
8 - 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo) y algo más para servir

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 876 mg

Πρωτεΐνη 49 g

Θερμίδες 4342 kJ / 1037 kcal

Λιπαρά 60 g

Φυτικές ίνες 11.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cocción lenta 10 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Doner kebab casero

1ωρ.

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40 λεπτ.

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1ωρ. 15 λεπτ.

Tinga de pollo

40 λεπτ.

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1ωρ.

Morcillo de ternera guisado con castañas

16ωρ.

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 λεπτ.

Pollo a la cazadora

40 λεπτ.

Pollo campero asado con patatas y brócoli

2ωρ.

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2ωρ. 20 λεπτ.

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4ωρ.

Guiso de ternera y verduras con miso

2ωρ.

Εμφάνιση όλων