Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce
Υλικά
Schweinefilet im Schinkenmantel
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Schweinefilet in 4 Stücken600 g
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Senf2 TL
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Salz¾ TL
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Pfeffer½ TL
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Schinken, roh dünn8 Scheiben
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Wasser500 g
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Öl2 EL
Sauce und Spargel
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Petersilie abgezupft10 Stängel
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Kerbel abgezupft10 Stängel
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Frischkäse200 g
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Prosecco50 g
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Sahne50 g
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Wasser100 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Zucker¼ TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen¼ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
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Spargel, grün unteres Drittel geschält800 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
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