Slow-cooked eggplant pasta sauce

Slow-cooked eggplant pasta sauce

3.3 92 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

garlic cloves
2
dried oregano
2 tsp
brown onion cut into wedges (3-4 cm)
200 g
olive oil
30 g
canned diced tomatoes
400 g
tomato paste
80 g
red wine
50 g
salt plus extra to season
½ tsp
eggplant cut into pieces (approx. 2 cm)
500 g
pitted Kalamata olives
2 tbsp
water
1200 g
dried pasta of choice
320 g
shaved Parmesan cheese to serve
fresh basil leaves for garnishing
toasted pine nuts
20 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 386.5 mg

Πρωτεΐνη 14.3 g

Θερμίδες 2056.1 kJ / 491.4 kcal

Λιπαρά 13.1 g

Φυτικές ίνες 9.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.6 g

Υδατάνθρακες 79.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Slow Cooking 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 λεπτ.

Charred cauliflower makhani

1ωρ.

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1ωρ.

Mushroom croustade

1ωρ. 35 λεπτ.

Pierogi with blueberries

Καμία βαθμολογία

Leek and cheese tart

1ωρ. 15 λεπτ.

Vegan bolognese

50 λεπτ.

Vegetarian nuggets

30 λεπτ.

Vegan burgers

45 λεπτ.

Tagliatelle with pumpkin

45 λεπτ.

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1ωρ. 30 λεπτ.

Crispy potato and turkey sliders (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1ωρ.

Εμφάνιση όλων