Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'huile d'olive
20 g
d'oignons jaunes coupés en quatre
200 g
de chorizo détaillé en cubes (1 cm)
60 - 80 g
de carottes détaillées en cubes (1 cm)
150 g
de tomates concassées en conserve
400 g
de fumet de poisson maison (voir "Conseil(s)")
350 g
350 g de bouillon de fruits de mer, (voir "Conseil(s)")
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
¼ c. à café
de piment rouge frais épépiné et émincé
½
de paprika
½ - 1 c. à café
de calamars coupés en morceaux
650 g
feuille de laurier déshydratée
1
de haricots blancs en boîte égouttés
400 g
feuilles de coriandre fraîche pour la finition
quelques

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 475 kcal / 1990 kJ

Πρωτεΐνη 44 g

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 25 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Νάτριο 1104 mg

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