Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro

Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

de pan (aprox. 30 g)
1 rebanada
dientes de ajo
2
almendras tostadas sin sal
8
de aceite de oliva
80 g
de cebolla en cuartos
150 g
de pimiento rojo en trozos
80 g
de tomate maduro en cuartos, sin semillas
150 g
de agua
550 g
de vinagre
35 g
pastilla de caldo de verduras
1
de pimienta molida
1 pellizco
de alcachofas congeladas en cuartos
400 - 450 g
de batatas en dados de 3 cm
400 g
de comino molido
½ cucharadita
huevos duros en trozos
3
perejil fresco picado

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 284 kcal / 1189 kJ

Πρωτεΐνη 7.5 g

Λιπαρά 16.7 g

Υδατάνθρακες 28.3 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.6 g

Νάτριο 168.5 mg

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