Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ.

6 portions

Υλικά

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 857 mg

Πρωτεΐνη 3.2 g

Θερμίδες 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Λιπαρά 33.8 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi n°22 49 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Wraps veggies

1ωρ.

Minitartelettes fines tomates et comté

1ωρ. 15 λεπτ.

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1ωρ. 5 λεπτ.

Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge

45 λεπτ.

Miniquiches lorraines

55 λεπτ.

Scones au beurre salé et au parmesan

25 λεπτ.

Biscuits aux crevettes

35 λεπτ.

Petits pains farcis à la tomate cerise et au poivron

2ωρ. 40 λεπτ.

Cigares feuilletés aux épinards et à la feta

45 λεπτ.

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

2ωρ. 50 λεπτ.

Crapiauds aux lardons et à La Vache qui rit®

40 λεπτ.

Petits sandwichs façon bretzel

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων