Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

3.8 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ. 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

white rice
100 g
water for soaking
dried mung beans (see Tips)
100 g

Nuoc cham dressing

garlic cloves
2
fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
1
fish sauce
60 g
white vinegar
60 g
unsweetened coconut water
125 g
caster sugar
2 tbsp
lime juice
2 tbsp

Pork and prawn filling

water
500 g
boneless skinless pork belly
200 - 250 g
peeled raw prawns
150 g
salt
1 pinch

Crêpes

water
300 g
ground turmeric
½ tsp
coconut cream
50 g
oil for frying
brown onion cut into slices
½
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
4
fresh bean sprouts
200 g
lettuce leaves
6 - 8
fresh coriander leaves to serve
fresh mint leaves to serve

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 321.7 kcal / 1351.3 kJ

Πρωτεΐνη 19.3 g

Λιπαρά 12.6 g

Υδατάνθρακες 32.2 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.7 g

Νάτριο 910.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Around Asia 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gruyère salmon patties with salad

Gruyère salmon patties with salad

1ωρ. 20 λεπτ.

Salmon niçoise salad

Salmon niçoise salad

35 λεπτ.

Mediterranean salmon and couscous parcels

Mediterranean salmon and couscous parcels

25 λεπτ.

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55 λεπτ.

Salmon en croute

Salmon en croute

50 λεπτ.

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 λεπτ.

Linguine marinara

Linguine marinara

30 λεπτ.

Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche

45 λεπτ.

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

25ωρ.

Middle Eastern planked salmon

Middle Eastern planked salmon

1ωρ. 40 λεπτ.

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

45 λεπτ.

Ginger salmon udon with spiced cashews

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων