Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Επιπρόσθετα απαιτείται
Κάλυμμα Μαχαιριών Thermomix®
Sous vide salmon with avocado cream (TM6)
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Avocado cream
-
avocado flesh, cut into pieces200 g
-
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces (2 cm)1
-
lemon juice20 g
-
crème fraîche100 g
-
extra virgin olive oil50 g
-
salt¼ tsp
-
ground black pepper2 pinches
Salmon
-
fresh boneless salmon fillets (approx. 150 g each, 3 cm thickness)4
-
salt to season
-
ground black pepper to season
-
dried bay leaves4
-
lemon cut into slices, pips removed1
-
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
-
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder30 g
-
spring onion/shallot trimmed and cut into thin slices, for garnishing1
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
234.5 mg
Πρωτεΐνη
31.5 g
Θερμίδες
2559.3 kJ /
609.4 kcal
Λιπαρά
52.7 g
Φυτικές ίνες
4.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
14.2 g
Υδατάνθρακες
1.6 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Sous vide (TM6) with blade cover
7 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Chilli garlic prawns
10 λεπτ.
Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)
1ωρ. 30 λεπτ.
Quick prawn stir-fry
20 λεπτ.
Baked masala fish (MEATER+®)
1ωρ. 15 λεπτ.
Scallops with pea purée
25 λεπτ.
Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad
1ωρ. 10 λεπτ.
Thai-style fish cakes
30 λεπτ.
Sambal udang (Skinnymixers)
50 λεπτ.
Whitebait fritters
35 λεπτ.
Fish tacos with Kewpie mayonnaise
1ωρ. 30 λεπτ.
Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)
40 λεπτ.
Open fish burgers
1ωρ.