Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

4.6 587 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 portions

Υλικά

La marinade
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de gingembre
  • 60 g de sauce de soja
  • 30 g de miel
  • 600 g d'aiguillettes de canard réservées dans un récipient
La purée
  • 500 g d'eau
  • 600 g de patates douces coupées en morceaux
  • 150 g de lait
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de pois chiches en conserve
La sauce et la cuisson des aiguillettes
  • 80 g d'échalotes coupées en deux
  • 20 g de beurre
  • 20 g de vinaigre de riz
  • 30 g de miel
  • 30 g d'huile d'olive

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 404.3 kcal / 1698.3 kJ
Πρωτεΐνη 25.2 g
Λιπαρά 15.8 g
Υδατάνθρακες 39.3 g
Φυτικές ίνες 5.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.3 g
Νάτριο 1079.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων