Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Croquettes de morue, sauce chien
Υλικά
La morue (la veille)
-
400 g de morue salée et séchée
La sauce chien (le jour même)
-
8 brins de persil plat frais équeutés
-
1 piment frais (petite taille), coupé, épépiné et coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")
-
80 g d'oignon coupé en quatre
-
2 cives coupées en deux
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2 gousses d'ail
-
1 tomate (petite), pelée et épépinée
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1 citron vert non traité
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60 g d'huile d'olive
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50 g d'eau bouillante
Les croquettes (le jour même)
-
500 g d'eau
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3 feuilles de laurier frais
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4 oignons nouveaux coupés en deux
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4 gousses d'ail
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20 feuilles de basilic frais
-
10 g de piment frais épépiné
-
5 g de levure boulangère sèche (1 sachet env.)
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150 g de lait
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250 g de farine
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4 œufs
-
huile de friture
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
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