Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Croquettes de morue, sauce chien
Υλικά
La morue (la veille)
-
de morue salée et séchée400 g
La sauce chien (le jour même)
-
de persil plat frais équeutés8 brins
-
piment frais (petite taille), coupé, épépiné et coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")1
-
d'oignon coupé en quatre80 g
-
cives coupées en deux2
-
gousses d'ail2
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tomate (petite), pelée et épépinée1
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citron vert non traité1
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d'huile d'olive60 g
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d'eau bouillante50 g
Les croquettes (le jour même)
-
d'eau500 g
-
feuilles de laurier frais3
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oignons nouveaux coupés en deux4
-
gousses d'ail4
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feuilles de basilic frais20
-
de piment frais épépiné10 g
-
de levure boulangère sèche (1 sachet env.)5 g
-
de lait150 g
-
de farine250 g
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œufs4
-
huile de friture
Διατροφή ανά 1 portion
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