Boulettes de bœuf à l'italienne

Boulettes de bœuf à l'italienne

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Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

La salsa verde

de feuilles de basilic frais (1 bouquet env.)
20 g
gousse d'ail
1
de parmesan râpé
10 g
d'huile d'olive
6 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
câprons coupés en deux (en épicerie italienne)
8 - 10
1 c. à café de câpres au vinaigre

Les boulettes

de pignons de pin
60 g
oignon coupé en deux
1
de viande de bœuf hachée
450 g
de roquette (1 poignée env.)
15 g
de persil plat frais équeutés
6 brins
du sel
du poivre moulu

Les pâtes

d'eau
1500 g
de pâtes sèches, type spaghetti
300 g
de sel
1 c. à café
d'huile d'olive
2 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 677 kcal / 2832 kJ

Πρωτεΐνη 32 g

Λιπαρά 43 g

Υδατάνθρακες 37 g

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