Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Longe de veau farcie aux pistaches
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Υλικά
La farce et la viande
-
100 g de parmesan coupé en cubes (3 cm)
-
75 g de pistaches, décortiquées et non salées réserver 2 c. à soupe de pistaches non mixées pour l'étape 3
-
60 g d'échalotes pelées et coupées en quatre
-
2 gousses d'ail pelées et dégermées
-
8 brins de persil frais, équeutés
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
120 g de mie de pain rassis, coupée en morceaux (3 cm)
-
2 œufs
-
sel
-
poivre moulu
-
1200 g de longe de veau prête à farcir
-
25 g de beurre
-
4 os de côtes de veau coupés en deux par le boucher
-
400 g de vin blanc sec
-
200 g d'eau
-
100 g de porto
La garniture
-
600 g d'eau
-
850 g de pommes de terre pelées et coupées en deux
-
200 g de sauce piccalilli (προαιρετικό πεδίο)
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
53 g
Θερμίδες
2341 kJ /
558 kcal
Λιπαρά
22 g
Υδατάνθρακες
34 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Les viandes avec le Sensor
46 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Saveurs Thermomix n°10
64 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Tajine de bœuf aux carottes et tomates
1hod. 45min.
Riz à l'espagnole
50min.
Blanquette de veau
1hod.
Cachir de poulet aux olives
7hod.
Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre
1hod. 15min.
Parmentier de boudin aux pommes
1hod.
Wrap des Caraïbes
50min.
Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre
50min.
Nikumans
1hod. 30min.
Riz au porc doré
1hod.
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1hod. 5min.
Cuisse de dinde à la tomate et aux légumes
1hod. 5min.