Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Burger de polenta au saumon fumé
Υλικά
Les burgers de polenta
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d'eau1250 g
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de sel½ c. à café
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d'huile d'olive et un peu pour les moules et les cercles1 c. à café
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de polenta250 g
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de graines de pavot1 c. à café
Les pickles de courgette
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de vinaigre de framboise250 g
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d'eau400 g
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de gros sel10 g
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de sucre de canne150 g
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de poivre 5 baies1 c. à café
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de thym frais3 branches
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de courgettes coupées en rondelles (5 mm)250 g
La crème framboise-menthe et l'assemblage
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de menthe fraîche effeuillées5 branches
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de crème fraîche épaisse, 15% m.g.100 g
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de vinaigre de framboise2 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de saumon fumé coupées en morceaux (6 cm env.)6 tranches
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de laitue10 feuilles
Διατροφή ανά 1 portion
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