Cocido madrileño

Cocido madrileño

4.2 296 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.
6 raciones

Υλικά

  • de garbanzos cocidos lavados y escurridos
    400 g
  • hueso de jamón (150 g)
    1
  • hueso de caña (100 g)
    1
  • de carne de ternera en trozos (falda o morcillo)
    250 g
  • de tocino fresco
    100 g
  • de agua
    1800 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • morcilla de cebolla (100 g)
    1
  • chorizo semicurado (100 g)
    1
  • de zanahoria pelada y cortada en trozos
    200 g
  • de patata pelada y cortada en trozos
    200 g
  • de repollo blanco cortado en 2 o 3 trozos
    ¼
  • de muslos de pollo con piel
    250 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva virgen extra
    70 g
  • de pimentón dulce
    ½ cucharadita
  • agua hasta llegar a la marca de 1,5 l (si fuera necesario)
  • de fideos finos (cabellín)
    50 g
  • de hierbabuena fresca
    1 ramita
    1 ramita de menta fresca

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 634 kcal / 2653 kJ
Πρωτεΐνη 34.15 g
Λιπαρά 41.25 g
Υδατάνθρακες 31.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων