Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes

Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes

3.8 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

6 portions

Υλικά

50 g d'amandes décortiquées
le zeste d'un citron jaune non traité
30 g de chapelure
50 g de graines de kasha
100 g d'échalotes coupées en deux
10 de feuilles de menthe
2 brins d'aneth frais
50 g d'épinards frais
10 belles feuilles de basilic frais
50 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron
80 g de beurre coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g d'eau
200 g de petits pois frais

200 g de petits pois surgelés
400 g de fèves fraîches

400 de fèves surgelées
80 g de fromage frais, type Madame Loïk
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de filet de merlu sans la peau, coupé en morceaux

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 397.3 mg

Πρωτεΐνη 29.8 g

Θερμίδες 1761.7 kJ / 422 kcal

Λιπαρά 23.8 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.5 g

Υδατάνθρακες 19 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Poissons & fruits de mer 113 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 λεπτ.

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3ωρ. 20 λεπτ.

Flétan à la chinoise

30 λεπτ.

Lotte à la provençale

50 λεπτ.

Cocotte de saumon aux petits légumes

55 λεπτ.

Moules au naturel

20 λεπτ.

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45 λεπτ.

Riz noir à la mangue et au saumon

45 λεπτ.

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2ωρ.

Les spaghetti aux fruits de mer... un poème !

55 λεπτ.

Tartare de daurade à la vanille

1ωρ. 10 λεπτ.

Saumon teriyaki sous-vide

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων