Queue de langouste, sauce vanille

Queue de langouste, sauce vanille

4.3 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

2 portions

Υλικά

80 g d'échalotes
½ gousse d'ail
20 g de beurre doux coupé en morceaux
100 g de vin blanc sec
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de fumet de poisson
3 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1600 g d'eau
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de poivre sauvage à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 queues de langouste (selon la grosseur)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 952.5 mg

Πρωτεΐνη 55.5 g

Θερμίδες 3114.5 kJ / 748.5 kcal

Λιπαρά 48.5 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.5 g

Υδατάνθρακες 17.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Poissons & fruits de mer 113 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gratin de christophine au vivaneau

1ωρ. 10 λεπτ.

Filets de colin, purée de haricots plats

35 λεπτ.

Saumon en croûte au cresson

2ωρ. 5 λεπτ.

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50 λεπτ.

Soupe de moules au curry

45 λεπτ.

Tajine de lotte au citron confit

1ωρ. 35 λεπτ.

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1ωρ. 10 λεπτ.

Bouchées de saumon au sésame et riz basmati

45 λεπτ.

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 λεπτ.

Brandade de chou vert aux deux poissons

1ωρ.

Truites farcies à la ricotta

40 λεπτ.

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων