Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)
Υλικά
Corn purée
-
unsalted butter25 g
-
canned corn kernels (265 g drained weight)375 g
-
pouring (whipping) cream100 g
Cauliflower couscous
-
flaked almonds100 g
-
cauliflower broken into florets300 - 350 g
-
unsalted butter cut into pieces, plus an extra 2 tsp for frying50 g
-
spring onions/shallots trimmed and finely sliced2
-
sultanas60 g
-
fresh chives finely chopped10 sprigs
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
orange pith removed and segmented1
Fish fillets
-
olive oil1 tbsp
-
John Dory skinless fish fillets (approx. 180 g each - see Tip)4
-
orange juiced1
-
unsalted butter1 tsp
-
freshly squeezed lemon juice to drizzle
-
fresh coriander leaves only, for garnishing
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)
1 godz. 30 min
Scallops with pea purée
25 min
Simple steamed salmon
30 min
Spicy coriander prawns with zucchini noodles
25 min
Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies
1 godz. 25 min
Sicilian prawn salad
40 min
Salmon and mushroom rice
40 min
Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup
Brak ocen
Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce
1 godz. 50 min
Moules Marinière (mussels)
35 min
Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)
35 min
Beer batter fish
40 min