Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon

Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon

3.5 45 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 portions

Υλικά

  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de beurre
  • 250 g de céleri-rave coupé en morceaux
  • 300 g de lait entier
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme
  • 4 filets de saumon frais
  • 1450 g d'eau
  • 30 g jus de citron (½ citron)
  • sel à ajuster en fonction des goûts
  • poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 481.5 kcal / 2010.8 kJ
Πρωτεΐνη 30.7 g
Λιπαρά 3.7 g
Υδατάνθρακες 27 g
Φυτικές ίνες 3.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 13.2 g
Νάτριο 759.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων