
Συσκευές & Αξεσουάρ
Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
1 gousse d'ail
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10 g de beurre
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250 g de céleri-rave coupé en morceaux
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300 g de lait entier
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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800 g de pommes de terre à chair ferme
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4 filets de saumon frais
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1450 g d'eau
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30 g jus de citron (½ citron)
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
481.5 kcal /
2010.8 kJ
Πρωτεΐνη
30.7 g
Λιπαρά
3.7 g
Υδατάνθρακες
27 g
Φυτικές ίνες
3.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
13.2 g
Νάτριο
759.3 mg
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