Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Guiso de cochayuyo
Υλικά
Hidratación del cochayuyo
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50 g de cochayuyo deshidratado troceado en cubos de 2 cm
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1500 g de agua
Papas asadas
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1000 g de papas peladas, cortadas en cubos de 2 cm
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2 cucharaditas sal
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20 g de aceite de oliva
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20 g de mantequilla
Guiso y armado
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100 g de cebolla cortada en dos
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50 g de pimentón rojo en trozos
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100 g de zanahorias en trozos
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40 g de aceite de oliva
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50 g de pimentón verde en trozos
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1 diente de ajo cortado en dos y sin la raíz
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1 cucharadita de ají de color o paprika
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½ cucharadita de pimienta
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200 g de zapallo camote sin piel y cortado en cubos de 2 cm
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500 g de agua
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50 g de vino blanco
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2 cucharaditas de sal
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1 cucharadita de orégano
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200 g de arvejas
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160 g de queso mantecoso rallado
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 ración
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